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关于“朱俊平 主编”检索到 共2种现货商品
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乳及乳制品质量安全与卫生操作规范
¥18.2(7折)定价:¥26.0本书较系统地介绍了乳制品质量安全的控制方法和卫生标准操作规范。全书共分四章，内容包括：乳制品质量安全的重要性和必要性；GMP，SSOP，HACCP和ISO 9000质量管理体系之间的相互关系；乳制品必备生产资源、基本工艺流程和关键控制点及质量控制等；并重点介绍了乳制品生产企业卫生标准操作规范及示例。为各乳制品加工企业建立GMP，SSOP和HACCP体系，掌握现代乳制品质量控制技术提供帮助。 本书可供从事乳制品生产、管理人员参考
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畜禽疫病防治:养殖类/畜牧兽医专业
¥23.5(7折)定价:¥33.5本书是中等职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校畜禽疫病防治教学基本要求，在第二版的基础上修订而成。 全书由畜禽疫病的病原检查、免疫防治理论、免疫诊断、畜禽药物的应用、畜禽疫情调查、畜禽疫病的预防、畜禽疫病的诊断与治疗、重大动物疫情的处置共8个项目组成，每个项目后附有项目测试。本书在结构、层次、形式和内容等方面，适合项目教学、案例教学、模块化教学和理实一体化教学，书中的任务实施与畜禽疫病防治岗位工作任务一致。我们将本
